Uczestnicy: Szkolenie przeznaczone jest dla kadry kierowniczej oraz załogi sklepu spożywczego (10 – 12 osób).
OPIS I CEL SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest poprawa ekspozycji towarowej zwiększającej efektywność sprzedaży a tym samym zyskowność sklepu. Uczestnicy będą brali czynny udział w układaniu towaru wg schematu sporządzonego przez Audytora i zatwierdzonego przez Właściciela sklepu.
KORZYŚCI ZE SZKOLENIA:
Wymiernymi korzyściami szkolenia jest uświadomienie jak rozkład i ekspozycja towarowa ma wpływ na sprzedaż bezpośrednią. Pracownicy podczas warsztatów będą mogli nabyć wiedze praktyczna służącą na co dzień, wpisaną w określone standardy sklepu.
- Zwiększenie sprzedaży poprzez zastosowanie merchandisingu.
- Poprawa ekspozycji produktów i efektywności sklepu.
- Poprawa wizerunku sklepu.
- Zarabiaj więcej na tej samej powierzchni.
Program szkolenia:
MODUŁ I – CZĘŚĆ TEORETYCZNA
- Jak zachowuje się konsument w sklepie?
- „Mechanika” i optyka klienta w sklepie – uświadomienie sobie sposobu zachowania się i patrzenia klienta w sklepie spożywczym w celu lepszego gospodarowania przestrzenią i zwiększenia sprzedaży.
- Zachowanie klienta w sklepie spożywczym – strefa wejście, „rozbiegu”, zakupów, wyjścia.
- Zasady poruszania się klientów w sklepie spożywczym.
- Sposób patrzenia klientów na ekspozycje towarów w sklepie.
- Tanio czy dobrze (zawsze masz wybór).
- Miejsca dobrej sprzedaży w sklepie.
- Analiza stref sprzedaży w sklepie spożywczym w celu odpowiedniego rozmieszczenia produktów.
- Strefy dobrej sprzedaży w sklepie spożywczym i „martwe” strefy w sklepie spożywczym.
- Techniki Ekspozycji.
- Idealna półka z produktami.
- Organizacja promocji.
- Wykorzystanie POS-ów.
- Ćwiczenia na własnych produktach.
MODUŁ II – CZĘŚĆ PRAKTYCZNA
Remodeling praktyczny – zmiana ułożenia wybranego asortymentu w sklepie.