Remodeling sklepu
jak podnieść sprzedaż i zyskowność w sklepie spożywczym?
Uczestnicy: Szkolenie przeznaczone jest dla kadry kierowniczej oraz załogi sklepu spożywczego (10 – 12 osób).
OPIS I CEL SZKOLENIA:
Celem szkolenia jest poprawa ekspozycji towarowej zwiększającej efektywność sprzedaży a tym samym zyskowność sklepu. Uczestnicy będą brali czynny udział w układaniu towaru wg schematu sporządzonego przez Audytora i zatwierdzonego przez Właściciela sklepu.
KORZYŚCI ZE SZKOLENIA:
Wymiernymi korzyściami szkolenia jest uświadomienie jak rozkład i ekspozycja towarowa ma wpływ na sprzedaż bezpośrednią. Pracownicy podczas warsztatów będą mogli nabyć wiedze praktyczna służącą na co dzień, wpisaną w określone standardy sklepu.
- Zwiększenie sprzedaży poprzez zastosowanie merchandisingu.
- Poprawa ekspozycji produktów i efektywności sklepu.
- Poprawa wizerunku sklepu.
- Zarabiaj więcej na tej samej powierzchni.
Program szkolenia:
MODUŁ I – CZĘŚĆ TEORETYCZNA
- Jak zachowuje się konsument w sklepie?
- „Mechanika” i optyka klienta w sklepie – uświadomienie sobie sposobu zachowania się i patrzenia klienta w sklepie spożywczym w celu lepszego gospodarowania przestrzenią i zwiększenia sprzedaży.
- Zachowanie klienta w sklepie spożywczym – strefa wejście, „rozbiegu”, zakupów, wyjścia.
- Zasady poruszania się klientów w sklepie spożywczym.
- Sposób patrzenia klientów na ekspozycje towarów w sklepie.
- Tanio czy dobrze (zawsze masz wybór).
- Miejsca dobrej sprzedaży w sklepie.
- Analiza stref sprzedaży w sklepie spożywczym w celu odpowiedniego rozmieszczenia produktów.
- Strefy dobrej sprzedaży w sklepie spożywczym i „martwe” strefy w sklepie spożywczym.
- Techniki Ekspozycji.
- Idealna półka z produktami.
- Organizacja promocji.
- Wykorzystanie POS-ów.
- Ćwiczenia na własnych produktach.
MODUŁ II – CZĘŚĆ PRAKTYCZNA
Remodeling praktyczny – zmiana ułożenia wybranego asortymentu w sklepie.
Remodeling sklepu – realna zmiana, realne wyniki
Remodeling sklepu to nie jest jednorazowe „przestawienie półek”, ale kompleksowa zmiana sposobu funkcjonowania przestrzeni sprzedażowej. W praktyce oznacza to analizę układu sklepu, ścieżki klienta oraz rozmieszczenia kluczowych kategorii produktowych, które mają największy wpływ na obrót. Dzięki temu możliwe jest lepsze wykorzystanie każdego metra powierzchni i zwiększenie sprzedaży bez konieczności inwestowania w dodatkowy asortyment.
Podczas remodelingu wdrażane są konkretne rozwiązania merchandisingowe, które natychmiast wpływają na decyzje zakupowe klientów. Zmiana ekspozycji, poprawa widoczności produktów oraz eliminacja słabych stref sprzedaży sprawiają, że sklep zaczyna pracować bardziej efektywnie. Kluczowe jest to, że wszystkie działania realizowane są bezpośrednio na sklepie spożywczym, z udziałem zespołu, co pozwala utrzymać efekty w dłuższym czasie i realnie zwiększyć zyskowność biznesu.