Szkolenie przeznaczone dla sprzedawców stoisk mięsno-wędliniarskich.
Ilość uczestników: do 10 osób. Czas trwania szkolenia: 16 godzin (2 dni) – 1 dzień teoria oraz 1 dzień praktyka na sklepie.
OPIS I CEL SZKOLENIA:
- Zwiększenie sprzedaży mięsa i wędlin nawet do 38%.
- Wzrost marży o dodatkowe 3%.
- Uatrakcyjnienie ekspozycji mięsa i wędlin.
- Zminimalizowanie ubytków na stoisku mięsno-wędliniarskim.
KORZYŚCI ZE SZKOLENIA:
- Uczestnicy będą umieli prawidłowo i efektownie ułożyć ladę mięsno-wędliniarską skorygować błędy, co wiąże się ze wzrostem sprzedaży.
- Nabędą wiedzę, w jaki sposób minimalizować straty na mięsie i wędlinach.
- Poznają techniki zwiększenia sprzedaży na stoisku oraz zwiększenia marży.
Program szkolenia:
MODUŁ I – Część teoretyczna – czas trwania – 8 godzin (sala szkoleniowa):
- Najczęstsze błędy popełniane przy ekspozycji wędlin w sklepach – zdjęcia.
- Jak eksponować wędliny, aby klient podejmował decyzje o kupnie szybciej i kupił więcej niż zamierzał, – czyli co to znaczy skuteczna ekspozycja?
- Zasady skutecznej eskpozycji.
- Praktyczne porady jak minimalizować straty poprzez prawidłową ekspozycję i przyjęcie towaru, przechowywanie, sposoby krojenia, aktywną sprzedaż.
- „Triki” zwiększające sprzedaż na stoisku mięsno-wędliniarskim.
MODUŁ II – Część praktyczna – czas trwania – 8 godzin – lada mięsno – wędliniarska w sklepie:
- Układanie towarów wg przekazanych uczestnikom zasad oraz planogramu w ladzie.
- Wyznaczenie miejsca w ladzie na poszczególne grupy mięsa i wędlin z uzasadnieniem, dlaczego?
- Ekspozycja promocji, nowości, ekspozycja wędlin – przekroje.
- Aktywna sprzedaż – polecanie produktów – ćwiczenie praktyczne (pokaz polecania produktów przez Trenera).
- Podsumowania szkolenia.